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​在家里亲自动手切鱼片的小窍门

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​在家里亲自动手切鱼片的小窍门

发布日期:2020-11-17 作者:邢台广正机械厂 点击:

鱼肉是很多人喜爱吃的东西,将鱼切割成鱼片能够制成多种多样美味的食物,但很多人感觉切鱼片难以,有时候还会继续非常容易伤拿到,大家今日就为大伙儿共享手工制作切鱼片的小窍门,自己在家伸伸手就可以切鱼片了,下边大家讨论一下。

先将鱼洗干净后放到砧板上,拿手按着鱼身,从鱼身沿着鱼骨头往鱼头顶部用刀割以往,切到剁椒鱼头的部位时抽出来刀,再用一样的方式将另一半鱼肉切下来。

全自动斜切鱼片机

全自动斜切鱼片机

双面的鱼肉大家切下来了,先沿着纹理将大刺去除,随后用刀按照四十五度沿着纹理斜切鱼片,不能切的过薄,不然煮时非常容易将鱼片烧菜,但也不可以太厚,不然吃起來就不足细嫩。

之上便是手工制作切鱼片的方式与方法,斜切片鱼片机有一种专业用以切鱼片的设备,能够一次将成条鱼斜切一片,切完的鱼片薄厚一致,维持了鱼肉的美味,能够生产加工10斤之内的活鱼。


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